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快乐的亲子活动
来源:百色新闻网 作者:百色市第一小学四(8)班 陆俊丞 发布时间:2015-10-28 08:48:43

快乐的亲子活动

百色市第一小学四(8)班 陆俊丞

(指导老师 韦 琴)

  10月13日下午,受百色电视台《快乐小伙伴》栏目的邀请,我和班里两个同学跟自己的爸爸妈妈一起参加了亲子烹饪活动。这是我第一次现场参加电视台节目的录制,感到既兴奋又紧张,而且充满期待。

  活动在位于百色市东合一路的“粤味鲜”潮汕砂锅粥美食店进行,活动的主要内容是三组家庭与厨师互动,一起煮粥,并向美食店的大厨学做地道的潮汕特色小吃,最后大家一起共享劳动成果和特色美食。下午二点十五分,我们三组家庭按时来到了节目的录制地点,并各自展示了自家带来的煮粥食材,有生猛的海鲜和黄鳝、新鲜的鸭肉和牛肉等等。我们家要为大家展示的是由爸爸亲自制作的美味牛肉粥。

  随着主持人珊珊姐姐的一声号令,我们各自开始煮粥了。只见爸爸熟练地拿起刀很快地就把牛肉给切好了,接着他往牛肉里放了一些香油、盐、酒、豆粉、胡椒粉等配料进行腌制,同时让妈妈在旁边开火下米煮粥。在妈妈把粥煮开熟透的时候,爸爸就将腌制好的牛肉放到了砂锅内,稍微搅拌一下就盖上锅盖关火了。不一会儿,爸爸打开锅,我顿时闻到了一股香喷喷的味道,我们的美味牛肉粥出锅喽。其他的两组家庭也相继做好了他们的黄鳝粥和鸭汤粥,美食店的大厨同时也制作出了一锅海鲜粥供大家一起分享。

  当然,我最喜欢的还是跟美食店的大厨学习制作潮汕特色小吃——“黄金香肉卷”了,因为那可是我亲自动手参与制作的!到了那里,美食店已早早为我们准备了制作肉卷的食材,主要有他们特制的一张大的腐竹皮、少量的五花肉、马蹄、胡萝卜、洋葱等等。我们三组家庭并排成一桌,而大厨就在我们对面进行示范,从切马蹄等开始一点一点的教起。我边看着大厨的切法边记在心里,觉得还是很容易的。但是轮到我自己拿刀切的时候,心里却害怕了。我小心翼翼地切,切出来的马蹄、胡萝卜大小不一,才知道原来操作起来多么不容易呀。终于切好了这些食材,大厨又教我们开始放配料了,并要打入一个鸡蛋开始拌料。我心想是我展现的机会到了,于是,我随手拿起鸡蛋就敲,结果把鸡蛋给敲烂了,蛋黄和蛋清都撒在桌子上了,真丢人呀。我红着脸又跟店里的阿姨要了一个鸡蛋,第二次算是成功了。接下来,到包肉卷的时候了,这回可得妈妈来帮忙了。我们把调好的原材料均匀地放在腐竹皮上,再像卷卷筒粉那样一层层轻轻地卷起包好。最后由大厨统一蒸熟,再用油锅炸一下,香甜爽口的黄金香肉卷终于做好了。经过大厨的点评,我们家制作的肉卷是三组家庭中口感相对最好的,听得我心里喜滋滋的!

  今天的亲子活动结束了,但是我仍然回味无穷。因为不仅学到了很多做菜的小知识,而且还能跟爸爸妈妈一起亲自制作,提高自己的动手能力,我感到非常地开心和有意义。

(编辑:权晓莺)
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